3ステップで作る、「オージー・ビーフ」の絶品ステーキを堪能しよう - ELLE

andisendi.blogspot.com

豊かな自然環境でのびのび育った牛の赤身肉は、おいしいだけじゃなくヘルシー。

.

オーストラリアの人たちは、家族や親しい友人と一週間に3～4回も行うほどBBQ好き。オーストラリアではBBQのことを「バービー」と親しみを込めて呼ぶのだとか。
　
BBQ素材の一番人気は、ジューシーな「オージー・ビーフ」の厚切りビーフステーキ。オーストラリアの国土面積は769平方㎞で日本の約20倍もの広さがあり、農場や牧草地は広大で、自然に囲まれた環境で牛たちはのびのび育てられている。
　
「オージー・ビーフ」は、若々しさの維持に欠かすことのできないタンパク質、鉄分、亜鉛が豊富で、赤身肉なので脂質も少なく、カロリー控えめとうれしいことずくめ。実は1991年の牛肉輸入自由化開始から30年がたち、現在、日本で輸入牛肉のなかで一番食べられているのが「オージー・ビーフ」なのだ。
　
それではここで、「オージー・ビーフ」の厚切りビーフステーキの失敗しない焼き方を紹介！
　
◯厚切りビーフステーキを手軽に仕上げる「カンタン3 STEP」
（2cmの厚さのミディアムを焼く場合）

1. 牛肉を室温に30分ほどおき、油を肉全体に塗ったら、塩とこしょうをまんべんなくまぶす。
2. フライパンを熱く熱して牛肉を入れ、両面を中火で2分30秒ずつ焼く（裏返すのは1度だけ）。
3. 牛肉を取り出してアルミホイルでふんわりと包み、3～5分間休ませる。
　
これで、驚くほど肉汁がジューシーでうま味が凝縮されたステーキの出来上がり。

炭で焼けば一段とおいしさアップ。

.

6月29日（火）には東京・豊洲にて「オージー・ビーフ」のサマーキャンペーン記者発表会が行われ、MLA豪州食肉家畜生産者事業団駐日代表スコット・ウォーカー氏が、タレントの庄司智春、藤本美貴夫妻に「オージー・ビーフ」の厚切りステーキの焼き方を伝授する場面も。普段から「オージー・ビーフ」を食べているというおふたりは、「こんなに簡単なのに、焼き上がりが完璧。肉質もやわらかくておいしい！」と大喜び。

左から、スコット・ウォーカー氏、庄司智春さん、藤本美貴さん。

.

8月31日まで、「オージー・ビーフ」などの豪華賞品が当たる、「レッツバービー！　オージー・ビーフで、明日も元気！（Earthも元気！）」と題したキャンペーンを開催中。
　
「オージー・ビーフ」でこの夏、贅沢なBBQ時間を堪能してはいかが？

＞＞キャンペーンの詳細はこちら

---

問い合わせ先／MLA豪州食肉家畜生産者事業団
https://www.aussiebeef.jp/

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io

Adblock test (Why?)

からの記事と詳細 ( 3ステップで作る、「オージー・ビーフ」の絶品ステーキを堪能しよう - ELLE )
https://ift.tt/3eGDbyx